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，家常免得下次来找不到哦
 ，蒜泥下面我们开始吧 ！蒸茄做法

本文目录

1. 怎样做蒜香蒸茄子
2. 蒸茄子的家大全做法家常蒜泥茄子黄磊
3. 蒜蓉蒸茄子的家常做法

怎样做蒜香蒸茄子

食材
：茄子8根 ，大蒜姜末适量 
，法蒜料酒
，泥蒸生抽，家常盐，蒜泥小米椒，蒸茄做法葱花各少许

步骤 ：

1 、家大全茄子洗净对半切开放入蒸锅开水蒸20分钟左右 ，蒸好装盘。

2、放油把蒜姜末
，小米椒 ，葱花爆香 。

3、加入料酒，生抽
，盐煮开浇汁。

4、用筷子搅拌入味即可食用 。

蒸茄子的做法家常蒜泥茄子黄磊

材料：茄子2根

辅料：大蒜 、红泡椒、小葱各适量

调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺

做法 ：

1.新鲜的茄子两个清洗干净
，不用去蒂直接从中间切成两半。

2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内  ，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。

3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末 ，大蒜的量可以多一些 。

4.把切好的蒜末放入碗中
，加入一勺红泡椒
，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。

5.茄子蒸好以后在表面划几个口子 ，这样方便入味 。

6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。

7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内，再次蒸2分钟。

8.蒸好以后表面撒入一些小葱花 ，烧一些热油浇在上面激出香味
，即可出锅 。

蒜蓉蒸茄子的家常做法

食材用料

茄子2个、蒜瓣3-5瓣 、剁椒1小勺、葱1棵 、醋适量、盐少许、生抽适量、白糖少许、香油几滴、花生油少许

蒜蓉蒸茄子的做法

1.茄子洗净 ，一切4块，放蒸锅上蒸

2.用筷子一插就透 ，就好了，大约15-20分钟

3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分

4.葱叶切葱花备用

5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉

6.蒜蓉里放生抽，醋
，少许白糖调成料汁

7.倒入放凉的茄条上

8.在上面放入1勺剁椒 ，撒上葱叶

9.热锅里放少许花生油
，烧至7 、8成热 ，淋在茄条上

10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。